|
|
Tagliatelle Met Kip, Broccoli En Gorgonzolasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr groene tagliatelle, zout, peper,250 gr kipfilet, 10 plakjes ontbijtspek, 25 gr boter, 500 gr broccoli, 125 ml creme fraiche, 125 gr gorgonzola
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in 10 stukken en wikkel elk stuk in een plakje ontbijtspek. Snijd de broccoli in roosjes en kook ze in 5 min beetgaar. Snijd de gorgonzola in stukken
Bereidingswijze:
Kook de tagliatelle in een pan met ruim water en zout in ca 12 min beetgaar.
Bak de kiprolletjes in de boter ca in 10 min rondom bruin en gaar.
Roer in een sauspan de creme fraiche en een scheutje water doorelkaar, schep de gorgonzola door de creme fraiche. Verwarm het geheel op zacht vuur tot een mooie gladde saus ontstaat.
Schep de tagliatelle op 2 borden. Leg de kiprolletjes en broccoli naast de pasta en schenk de saus over de pasta
|
|
|